Повар ресторана

Приготовление полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд.

Ответственность, аккуратность, знание норм и СанПинов. Образование по профессии. Наличие действующих медицинской книжки и гигиенического обучения.

Искренне любить гостей и делать каждый их день в ресторане запоминающимся, благодаря приготовлению качественных и вкусных блюд согласно Стандартам Компании.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Изготовление полуфабрикатов, заготовок. Выполнение распоряжений су-шефа. Соблюдение санитарных норм. Участие в проведении ежемесячных инвентаризаций. - %

иметь профессиональное образование и владеть практическими навыками или пройти профессиональную подготовку. - знать рецептуры и технологию производства по меню ресторана. -

Организация работы сотрудников зала. Предотвращение и решение конфликтных ситуаций. Обучение новых сотрудников. Контроль сохранности ТМЦ. Соблюдение санитарных норм.

Коммуникабельность, общительность, стрессоустойчивость. Уверенный пользователь ПК. Знание стандартов сервиса.

Приготовление простых блюд из меню (закуски, салаты, напитки). Подготовка заготовок для блюд. Оформление блюд и напитков по ттк.

Рассмотрим кандидата без опыта, поскольку сложных блюд нет. Интерес к сфере общественного питания, либо опыт, возможно не большой, но в...

Приготовление блюд по раскладке. Соблюдение санитарных норм и правил гигиены. Контроль сроков годности и свежести продуктов. Поддержание чистоты на рабочем...

Желание развиваться. Ответственный подход к работе. Быстрота и качество работы. Пунктуальность, честность. Наличие медицинской книжки.