Повар-универсал

Проработка тех.карт. Составление и корректировка основного и сезонного меню, бизнес-ланчей. Контроль качества приготовленных блюд. Контроль и организация работы поваров.

Наличие сан.книжки. Знание рецептуры блюд и технологии их приготовления. Опыт работы не менее 3-х лет в должности су шефа.

Приготовление блюд по раскладке. Соблюдение санитарных норм и правил гигиены. Контроль сроков годности и свежести продуктов. Поддержание чистоты на рабочем...

Желание развиваться. Ответственный подход к работе. Быстрота и качество работы. Пунктуальность, честность. Наличие медицинской книжки.

Приготовление блюд согласно технологической карте. Соблюдение норм и правил в общественном питании. Отслеживать сроки годности.

Ответственность, аккуратность, профессионализм, любовь к своему делу. Опыт работы. Санитарная книжка.

Соблюдение санитарных норм и правил, техники безопасности и охраны труда. Приготовление блюд, согласно меню по технологическим картам. Соблюдение рецептуры и...

Профессиональное образование (будет преимуществом). Умение пользоваться современным кухонным оборудованием. Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде. Опыт работы поваром в ресторанах.

Приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение санитарных норм и безопасности труда. Соблюдение технологических инструкций, рецептур. Соблюдение правил использования и хранения продуктов.

Умение работать в команде. Коммуникабельность, ответственность, активность. Представление о работе по СанПИН.

Готовить блюда в соответствии с тех.картами. Соблюдать технологические процессы приготовления блюд. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки...

Опыт работы в горячем цехе. Знание технологического процесса приготовления блюд. Знание правил санитарных норм. Наличие медицинской книжки или готовность ее...