Су-шеф (ресторан отеля Маркштадт)

Организация работы на кухне . Составление заявок . Работа в соответствии с ттк . Соблюдение стандартов санитарии . Соблюдение порядка на рабочем месте .

Наличие санитарной книжки. Ответственность, аккуратность. Организаторские способности. Желание развиваться.

Организация бесперебойной работы кухни. Управление персоналом. Контроль качества приготовления продукции. Проведение инвентаризаций. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продукции.

Опыт работы в ресторане обязателен от 2-х лет в должности су-шефа. Знание организации и технологии производства.

Искренне любить гостей и делать каждый их день в ресторане запоминающимся, благодаря приготовлению качественных и вкусных блюд согласно Стандартам Компании.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества выпускаемой продукции. Поддержание чистоты и порядка рабочего места.

Бережное отношение к производственному оборудованию. Требования: Опыт работы поваром - приветствуется. Желание учиться и развиваться в профессии. Наличие медицинской книжки преимущественно...

Контроль работы кухни. Составление графика работы, обучение персонала кухни. Проведение инвентаризации. Соблюдение технологических инструкций, рецептур.

От тебя: Желание зарабатывать! Опыт работы поваром, су-шефом от 1 года. Умение или желание научится работать в интенсиве с...

Приготовление блюд европейской кухни в ресторане.

Опыт работы,санитарная книжка.