Повар мясного цеха (изготовитель мясных полуфабрикатов)

от 35 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, сменный график

ТД УралМясТорг
Нет отзывов

Челябинск

цеху по изготовлению мясных полуфабрикатов в г. Челябинск требуются ПОВАРА УНИВЕРСАЛЫ - ИЗГОТОВИТЕЛИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Обязанности:

  • подготавливает сырье для приготовления полуфабрикатов;

  • производит из сырья полуфабрикаты (РУЧНЫМ СПОСОБОМ) в соответствии со схемами их разделки и технологическими процессами;

  • изготовление полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса;

  • осуществляет нарезку, нарубку мелкокусковых полуфабрикатов из мяса (бефстроганов, азу, гуляш, рагу, шашлыков и др.);

  • формовка рубленых п/ф в натуральную оболочку (люля-кебабы, котлеты, бифштексы),

  • вязка колбасок для жарки,

  • изготовление п/ф в панировке, овощей фаршированных

  • развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы

  • осуществляет сбор фарша по установленным рецептурам, приготовление, котлетной массы из мяса и птицы,

  • развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы;

  • контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

  • соблюдение технологических инструкций, рецептур

Требования:

  • Опыт работы на ручном изготовлении мясных полуфабрикатов, является преимуществом

  • Опыт поваром универсалом - преимущество

  • ОБЯЗАТЕЛЬНО прохождение медицинского осмотра (за счет работодателя)

  • Готовы рассмотреть персонал без опыта, через обучение

Условия:

  • Выдача спец. одежды

  • Сдельная оплата труда, стоимость смены (при выработке от 150 кг - 2400 руб.)

  • График работы сменный 2/2,

  • Трудоустройство в соответствии с ТК РФ; своевременная выплата з/платы 2 раза в месяц

Ключевые навыки

Контроль качества
Работа в команде
Контроль сроков годности

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос

Вакансия опубликована 30 марта 2023 в Челябинске

Отзывы о компании

Здесь пока нет отзывов, но ваш может стать первым
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Оставить отзыв

Похожие вакансии

Работа поваром 4-5 разр. в пищеблоке.
Наличие средне-специального образования. Умение работать и соблюдать нормы ТТК и исполнение санитарно – гигиенических требований. Высокий уровень самоорганизации.
Откликнитесь среди первых
Приготовление готовой продукции в соответствии с рецептурой. Раздача блюд. Холодный и горячий цех.
Желание обучаться и работать.
Откликнитесь среди первых
Контроль количества и качества поставляемых продуктов. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Подготовка мяса, мяса птицы и рыбы (обвалка...
Ответственность, честность, добросовестность. Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд. Наличие медицинской книжки. Опыт работы от 1 года.

Повар (Родник)

35 000 – 50 000 руб.
Откликнитесь среди первых
Приготовление холодных и горячих блюд, в соответствии с ТТК.
Знание европейской кухни будет преимуществом! Аккуратность, ответственность.

Повар ресторана

35 000 – 40 000 руб.
Откликнитесь среди первых
Приготовление блюд согласно технологическим картам. Работа в холодном и горячих цехах. Приготовление заготовок.
Опыт работы - желателен. Наличие сан книжки - обязательно.
Откликнитесь среди первых
Приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение санитарных норм и правил. Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения продукции.
Опыт работы. Наличие санитарной книжки или возможность сделать её в короткие сроки.