Повар мясного цеха (изготовитель мясных полуфабрикатов)
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, сменный график
Челябинск
цеху по изготовлению мясных полуфабрикатов в г. Челябинск требуются ПОВАРА УНИВЕРСАЛЫ - ИЗГОТОВИТЕЛИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Обязанности:
-
подготавливает сырье для приготовления полуфабрикатов;
-
производит из сырья полуфабрикаты (РУЧНЫМ СПОСОБОМ) в соответствии со схемами их разделки и технологическими процессами;
-
изготовление полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса;
-
осуществляет нарезку, нарубку мелкокусковых полуфабрикатов из мяса (бефстроганов, азу, гуляш, рагу, шашлыков и др.);
-
формовка рубленых п/ф в натуральную оболочку (люля-кебабы, котлеты, бифштексы),
-
вязка колбасок для жарки,
-
изготовление п/ф в панировке, овощей фаршированных
-
развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы
-
осуществляет сбор фарша по установленным рецептурам, приготовление, котлетной массы из мяса и птицы,
-
развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы;
-
контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
-
соблюдение технологических инструкций, рецептур
Требования:
-
Опыт работы на ручном изготовлении мясных полуфабрикатов, является преимуществом
-
Опыт поваром универсалом - преимущество
-
ОБЯЗАТЕЛЬНО прохождение медицинского осмотра (за счет работодателя)
-
Готовы рассмотреть персонал без опыта, через обучение
Условия:
-
Выдача спец. одежды
-
Сдельная оплата труда, стоимость смены (при выработке от 150 кг - 2400 руб.)
-
График работы сменный 2/2,
-
Трудоустройство в соответствии с ТК РФ; своевременная выплата з/платы 2 раза в месяц
Ключевые навыки
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 30 марта 2023 в Челябинске
Отзывы о компании
Похожие вакансии
Повар 4-5 разр.
от 40 000 руб.Повар-кулинар (ул. Братьев Кашириных, 133)
27 500 – 48 300 руб.Повар мясо-рыбного цеха
от 35 000 руб.Повар (Родник)
35 000 – 50 000 руб.Повар ресторана
35 000 – 40 000 руб.Челябинск