Руководитель отдела питания и напитков

от 40 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, гибкий график

Мы готовимся к полноценному открытию наших ресторанов и ищем в нашу команду руководителя! Руководитель - это самый важный человек в ресторане, насколько он профессионален, опытен и самоорганизован, настолько успешной будет вся компания!

Обязанности:

  • Перезапуск бизнеса после окончания карантина.
  • Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
  • Поддержание кухни и сервиса на высочайшем уровне.
  • Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета.
  • Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие точек реализации продукции, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
  • Отслеживание качества поставляемой продукции.
  • Отчетность перед руководством.
  • Харизма и обаяние, учтивость и умение организовать и предоставить клиентам самый высокий уровень сервиса, позитив и жизнелюбие, гибкость и стрессоустойчивость.

Требования:

- Организация и координация управленческой деятельности всех точек реализации (кофейня, кафе-караоке, буфеты, банкетное направление)

- Своевременное предоставление отчетов по ключевым показателям деятельности, ответственность за финансовый результат

- Взаимодействие с подразделениями Компании по зонам ответственности (отдел персонала, бухгалтерия, юридический отдел и т.д.);

- Управление персоналом (отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников)

- Контроль соблюдения правил внутреннего трудового распорядка, санитарных норм, стандартов Компании

- Взаимодействие с внешними контролирующими организациями (СЭС, налоговая инспекция, администрация города, противопожарная служба и др.).

- Поддержание уникального имиджа Компании

Условия:

  • Постоянная работа, полный день, работа на территории работодателя
  • Компенсация мобильной связи
  • Скидка на питание
  • Оформление по ТК РФ
  • График работы 5/2‚ ненормированный.
  • Место работы центр города Челябинска

Ключевые навыки

Управление персоналом
Бюджетирование
Организация мероприятий
Мотивация персонала
Организаторские навыки

Адрес

Челябинск, проспект Ленина, 35
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 24 сентября 2021 в Челябинске

Похожие вакансии