Шеф-повар в грузинский ресторан "Манана мама"

Организация бесперебойной работы кухни. Управление персоналом. Контроль качества приготовления продукции. Проведение инвентаризаций. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продукции.

Опыт работы в ресторане обязателен от 2-х лет в должности су-шефа. Знание организации и технологии производства.

обновление сезонных концепций меню, разработка блюд (меню обновляется раз в 3-4 месяца), запуск специальных позиций от шефа. -

талантливого, трендового шефа с хорошей насмотренностью, гастрономическим (в идеале и профессиональным) опытом в "ресторанных" регионах России (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург...

Приготовление муссовых десертов. Приготовление различных видов теста. Поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение санитарных правил. Участие в инвентаризации.

Опыт работы от 1 года на аналогичной должности. Любовь к своей профессии и желание развиваться. Умение работать в команде.

Готовить блюда по ТТК. Поддерживать чистоту на рабочем месте. Соблюдать санитарные правила и технику безопасности. Участвовать в инвентаризации.

Опыт работы от 6 месяцев на аналогичной должности. Любовь к своей профессии и желание развиваться. Умение работать в команде.

Повар Горячего цеха. Повар на Мангал. Повар на Холодный цех.

Ставка 290 р/час (с опытом от 2лет!!!). - Опыт работы в ресторанном сегменте от 2-х лет. -

Приготовлением холодных блюд, закусок. Поддержанием чистоты на рабочем месте. Соблюдением санитарных правил. Участием в инвентаризации.

Опыт работы от 1 года на аналогичной должности. Любовь к своей профессии и желание развиваться. Умение работать в команде.