Заведующий производством (общественное питание)

Разработка и внедрение технологических процессов и программ ЧПУ. Подбор инструмента и режимов резания, расчёт времени обработки. Проектирование и внедрение специального...

Производственная площадка более 2000 м2. Собственное инженерно-конструкторское бюро. Металлообрабатывающие станки с ЧПУ импортного производства. Экспортёр года Челябинской области...

Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт. Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.).

Профильное образование. Профильные курсы по повышению квалификации. Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Наличие действительной медицинской книжки.

Составление технологических карт на напитки. Контроль выполнения работниками смены выданного задания. Контроль за работой оборудования, качеством материалов. Анализ брака и...

От вас: Опыт работы с напитками будет преимуществом. Знание технологии производства пищевой продукции, полуфабрикатов. Внимательность, ответственность, умение работать с большим...