Директор по производству (мясопереработка)

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Мясоперерабатывающая компания «Уральская фабрика мяса» объявляет конкурс на вакансию «Директор по производству»

Мы ищем опытного лидера с рабочими контактами и выстроенными отношениями в целевой отрасли, с возможностями реализовать бизнес-идею и обеспечить эффективную работу всех обособленных подразделений с экономической эффективностью любого производственного процесса

Обязанности

  • Общее руководство обособленными подразделениями по переработке мяса (глубокая переработка мяса свиньи, птицы, КРС, изготовление полуфабрикатов, колбасных изделий)
  • Оперативное планирование деятельности производства всех технологических процессов на участках: разделка, обвалка, жиловка, изготовление п/фабрикатов, упаковка, маркировка и др;
  • Контроль и развитие мясоперерабатывающего предприятия по производству мяса и полуфабрикатов;
  • Управление и контроль за работой технологической службы, инженерной службы, управление внутрипроизводственной логистикой;
  • Составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расчёты производственных мощностей и загрузки оборудования во всех производственных подразделениях;
  • Осуществление оперативного контроля за нормативами и качеством, а также за соблюдением технологии во всех производственных подразделениях;
  • Оценка технологических свойств и качеств сырья и готовой продукции;
  • Оптимизация технологических процессов с целью снижения трудоемкости основных технологических процессов и затрат;
  • Контроль за технологией выпускаемой продукции, контроль процессов по предупреждению брака на производстве (анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества);
  • Контроль технологического процесса полного цикла: от приемки сырья до передачи на склад готовой продукции;
  • Контроль качества поступаемого в цеха сырья, специй, тары, упаковки;
  • Контроль своевременного выполнения заказов;
  • Контроль за обеспечением требуемого санитарного состояния в цехах, качество проведение санитарных обработок согласно программы производственного контроля.
  • Оптимизация и разработка действующих / новых технологических процессов и режимов производства, освоение выпуска новых видов продукции.
  • Разработка и внедрение технологических инструкций и регламентов, производственных отчетов;
  • Рационализаторские внедрения существующих технологических параметров с целью повышения производительности труда и увеличения выходов;
  • Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению;
  • Взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор, Россельхознадзор, Ветстанции, вет.лаборатории и др.).

Требования

  • Высшее профессиональное образование (технология переработки мясной продукции)
  • Опыт работы на современном мясоперерабатывающем производстве от 5 лет (начальник производства, главный технолог)
  • отличное знание офисной оргтехники, знание компьютера на уровне грамотного пользователя
  • Организаторские способности, желание и умение управлять коллективом, умение ставить задачи и контролировать их выполнение, умение расставлять приоритеты.
  • развитые практические навыки работы с подчиненным персоналом
  • грамотная устная и письменная речь
  • Стрессоустойчивость (к большому объему работы и информации)
  • Высокий уровень самостоятельности, инициативности, ответственности в работе
  • Возможность принимать решения на стратегическом уровне

Условия:

  • Кандидаты на должность рассматриваются только по резюме с полным описанием опыта, навыков, умений на соответствие требованиям к вакансии
  • Мы знаем, что каждый специалист уникален, поэтому предложение по заработной плате делается индивидуально для Вас. Зарплатные условия обсуждаются по результатам собеседования с успешным кандидатом
  • Разъездной характер работ

Ключевые навыки

Управление производствомОперативное планированиеПроизводственное планирование1С: ПроизводствоУправление персоналом

Адрес

Челябинск, улица Дарвина, 4

Вакансия опубликована 4 сентября 2019 в Челябинске

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии