- Организация и контроль работы ресторана в течение смены, обеспечение бесперебойной работы всех отделов. - Встреча гостей, консультирование по меню, разрешение спорных ситуаций и жалоб для обеспечения высокого уровня удовлетворенности клиентов. - Контроль качества приготовления блюд и подачи, соблюдение стандартов обслуживания. - Управление персоналом: распределение задач, контроль выполнения обязанностей, мотивация сотрудников. - Обучение новых сотрудников, проведение инструктажей и тренингов. - Контроль за соблюдением санитарных норм, правил безопасности и трудового законодательства. - Ведение кассовой отчетности, контроль наличных и безналичных платежей. - Решение оперативных вопросов, связанных с работой ресторана, и устранение возможных проблем. - Взаимодействие с кухней, баром и другими отделами для обеспечения слаженной работы.

-Организация и контроль ежедневной работы ресторана, обеспечение высокого уровня обслуживания гостей. - Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и контроль работы сотрудников (официанты, повара, администраторы и др.). - Разработка и внедрение стандартов обслуживания, повышение качества сервиса. - Контроль закупок, управление запасами продукции и минимизация потерь. - Ведение финансовой отчетности: анализ доходов и расходов, составление бюджета, контроль рентабельности. - Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров и контроль выполнения условий. - Организация и проведение мероприятий, акций и промо-кампаний для привлечения клиентов. - Решение оперативных вопросов, связанных с работой ресторана, и устранение возможных проблем. - Обеспечение соблюдения санитарных норм, стандартов безопасности и трудового законодательства. -Составление табеля учёта рабочего времени.

-Организация и контроль ежедневной работы ресторана, обеспечение высокого уровня обслуживания гостей. - Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и контроль работы сотрудников (официанты, повара, администраторы и др.). - Разработка и внедрение стандартов обслуживания, повышение качества сервиса. - Контроль закупок, управление запасами продукции и минимизация потерь. - Ведение финансовой отчетности: анализ доходов и расходов, составление бюджета, контроль рентабельности. - Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров и контроль выполнения условий. - Организация и проведение мероприятий, акций и промо-кампаний для привлечения клиентов. - Решение оперативных вопросов, связанных с работой ресторана, и устранение возможных проблем. - Обеспечение соблюдения санитарных норм, стандартов безопасности и трудового законодательства.

"Fervino" - Винодельня с объемом производства от 150 тыс бутылок в год. Продвижение бренда. Обучение сотрудников заведений в котором стоят вина линейки Fervino (рестораны, магазины, винные бутики) Повышение продаж за счёт промо акций, гастроужинов и рекламных ходов. За счёт маркетинговых ходов винодельня за год вышла на 100% продажи. Мониторинг рынка сбыта.

Работа в баре, приём товара, учёт товара, работа в ЕГАИС. Работа с гостями. Составление виннной карты.

Приготовление напитков по т.к

Приготовление кофе, коктейлей! Работа с гостями по виной карте. Проведение гастрономических вечеров(дегустации вина и крепкого алкоголя)

Продажа алкогольной продукции.

Предоставление высшего уровня сервиса в магазине. Консультирование покупателя в алкогольной продукции. Порядок на магазине.

Архитектурный, Дизайн архитектурной среды (архитектор-дизайнер)

МАВТ Винотека, Кавист

Энотрия

МАВТ Винотека, Кавист

МАВТ Винотека, Кавист