Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был сегодня в 10:00

Кандидат

Мужчина, 33 года, родился 24 июля 1991

Активно ищет работу

Челябинск, готов к переезду, готов к редким командировкам

Технолог пищевого производства

160 000  на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, сменный график

Опыт работы 5 лет 6 месяцев

Октябрь 2024Июнь 2025
9 месяцев
Главный технолог
Организация работы предприятия, ведение графика работы сотрудников, выполнение ежедневных планов.
Январь 2024Апрель 2024
4 месяца
ООО Йуми
Технолог
Проработка новых позиций. Контроль качества. Проработка нового сырья. Актуализация технологических карт. Проверка работы сотрудников по техническим картам. Выявление контрольных технологических точек.
Август 2021Декабрь 2023
2 года 5 месяцев
ООО поляна
Технолог пищевого производства
Контроль соблюдения норм закладки сырья, согласно технологическим картам; Составление нормативных документов (ТК, ТТК); Работа в программе 1С ERP; Инвентаризация (участие в снятии, внесение данных, анализ и разбор); Участие в проработках и разработках новых блюд; Регламентные проверки; Контроль-соблюдения санитарно-гигиенических требований и принципов ХАССП сотрудниками производства; Соблюдение технологических процессов, хранение, переработки, маркировки; Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению; Подготовка и участие в аудитах и различных проверках; Анализ рекламаций, урегулирование жалоб и проведение работ по устранению недостатков на производстве; Расчет ТК и себестоимости продукции, детальное понимание расчета и учета потерь;
Июль 2019Июнь 2021
2 года
ООО Фиш ритейл сервис
Технолог пищевого производства
Контроль соблюдения норм закладки сырья, согласно технологическим картам; Составление нормативных документов (ТК, ТТК); Работа в программе 1С ERP; Инвентаризация (участие в снятии, внесение данных, анализ и разбор); Участие в проработках и разработках новых блюд; Регламентные проверки; Контроль-соблюдения санитарно-гигиенических требований и принципов ХАССП сотрудниками производства; Соблюдение технологических процессов, хранение, переработки, маркировки; Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению; Подготовка и участие в аудитах и различных проверках; Анализ рекламаций, урегулирование жалоб и проведение работ по устранению недостатков на производстве; Расчет ТК и себестоимости продукции, детальное понимание расчета и учета потерь;

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
MS Word
MS Excel
Уровень не указан
Административное управление
Технология производства
Работа с большим объемом информации
Контроль качества
Обучение персонала
Производственный контроль
Организаторские навыки
Руководство коллективом
Технологические карты
Ведение документации
Разработка нового продукта
Контроль сроков годности
Обучение и развитие
Массовое производство
Разработка инструкций
Расстановка приоритетов
Внутренний контроль
Работа на производстве
Составление отчетности
Способность обучать других
Битрикс24
Контроль исполнения решений
Санитарный контроль
1C: ERP
Работа с кондитерскими изделиями
Работа с кулинарными изделиями
Входной контроль сырья

Обо мне

Опыт управления персоналом 64+. Открытие крупных проектов в Казани, в Нижним Новгороде, в Ростове-на-Дону, в Москве. Ведение переговоров, отчётов.

Высшее образование

2018
Экономический, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)
2014
Пищевая биотехнология, Пищевая биотехнология

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийA2 — Элементарный


БашкирскийC1 — Продвинутый


Повышение квалификации, курсы

2018
доврачебная помощь на производстве.
тушинский учебный комбинат

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения