Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была более двух недель назад

Кандидат

Женщина, 51 год, родилась 7 марта 1974

Не ищет работу

Челябинск, готова к переезду, готова к редким командировкам

Указан примерный район поиска работы

Технолог кондитерского цеха

65 000  на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 19 лет 7 месяцев

Январь 2006по настоящее время
19 лет 7 месяцев
Кондитерский цех по производству мучных кондитерских изделий, замороженных полуфабрикатов
Главный технолог
Совместное открытие производства ручного, полуавтоматизированного формата. Контроль за технологическим процессом, оценка качества сырья и готовой продукции, разработка нового ассортимента, работа в 1С, расчет рецептур и составление технологических инструкций, калькуляционных карт изделий. Работа с поставщиками.Обучение персонала производства, подбор технологического оборудования и инвентаря. Разработка этикеток и подбор упаковки Создание и разработка рецептур: замес теста (слоеное, песочное, дрожжевое, для кексов, тесто пиццы, пельменное и др.), бисквитное и песочное печенье, замороженные полуфабрикаты,безе и тд.

Навыки

Уровни владения навыками
Управление производственным персоналом
Технология производства
Разработка инструкций
Работа в команде
Производственное планирование
Разработка рецептур
Слоеное тесто

Обо мне

Замужем, есть дочь - 20 лет, студентка УрФУ.

Высшее образование

2009
Костанайский инженерно-экономический университет
Агротехнический, Стандартизация и сертификация
1993
Костанайский политехнический высший колледж
Технолог хлебопекарного-макаронного и кондитерского производства

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более часа