Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 29 лет, родился 15 июня 1995
Челябинск, хочу переехать (Москва, Санкт-Петербург), готов к командировкам
Шеф-повар, Су-шеф, повар-пиццамейкер, повар-универсал
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 13 лет 6 месяцев
Март 2017 — по настоящее время
8 лет 4 месяца
Кофейня «Апельсин» г.Челябинск
Су-шеф
соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд; участие в разработке рецептов, соблюдение утвержденного ассортимента
контроль качества готовой продукции, знание кухонь: итальянская, русская, азиатская, украинская, европейская, организация и обеспечение бесперебойной работы кухни, контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, калькуляция, списание и заказ продуктов, участие в проработке нового меню, помощь в организации банкетов и фуршетов
Октябрь 2016 — Март 2017
6 месяцев
Отель «Park City» г.Челябинск
Повар холодного цеха
приготовление блюд русской, европейской кухни, организация работы кухни, приготовление продукции из под ножа, формирование заказа, приготовление салатов, бутербродов и нарезок по технологическим картам, работа по меню, умение работать с технологическими картами, соблюдение требований санитарии и безопасности труда,
соблюдение стандартов сервиса компании
Январь 2014 — Октябрь 2016
2 года 10 месяцев
Ресторан «Redactor», Бар «City Bar» г.Челябинск
Повар горячего цеха
разделка мяса, куры и рыбы, изготовление полуфабрикатов, приемка и контроль качества сырья для цеха со склада, соблюдение технологии производства полуфабрикатов, начинок и фарша в соответствии с технологическими картами
Январь 2012 — Январь 2014
2 года 1 месяц
Пиццерия «Peperoni» г.Челябинск
Повар-универсал, повар-пиццамейкер
приготовление пиццы пасты, поддержание порядка в рабочей зоне, контроль наличия необходимых продуктов, приготовление итальянской кухни, различные виды пицц, нарезка заготовок, подготовка рабочего места к смене
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
В работе ответственный и пунктуальный, подхожу к делу со всей душой. С удовольствием обучаюсь новому и делюсь опытом с другими. Веду здоровый образ жизни, в рационе - правильное питание, в свободное время - тренажерка! Мои личные достижения: -47кг за полгода!
Среднее специальное образование
2016
Челябинский профессиональны колледж, г.Челябинск, 2012-2016гг.
-, Повар-технолог, повар-кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения